Wpływ miedzi na ludzkie ciało
- Sep 05, 2017 -

Miedź Wprowadzenie Miedź jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym w ludzkim ciele, miedź jest szeroko rozpowszechniona w tkankach biologicznych, z których większość to kompleksy organiczne, wiele z nich to białka metalowe, które odgrywają funkcjonalną rolę w postaci enzymów. Każdy enzym zawierający białko miedziane ma wyraźny efekt fizjologiczny i biochemiczny. Wiele reakcji związanych z przenikaniem elektronów i reakcjami redoks w układach biologicznych katalizuje się enzymami zawierającymi miedź, które są niezbędne dla procesu życia.

Odkrycie miedzi w wieku 1928 lat wykazało, że szczury z anemią mogą być korygowane tylko przez dodanie żelaza w tym samym czasie, uważa się, że miedź jest niezbędnym pierwiastkiem ssaków. Po odkryciu choroby Menke'a w 1962 r. Uważano ją za zaburzenie absorpcji miedzi po 10 latach. XVIII-wieczna miedź została sprawdzona jako normalny składnik krwi, jego toksyczność została opisana pod koniec XIX wieku.

Miedź źródłowa miedzi jest powszechnie obecna w wielu produktach spożywczych, ostrygach, owocach morza i orzechach morza skorupiaków, które są dobrymi źródłami miedzi, a następnie wątróbkami, nerkami, zarodkami zbożowymi, roślinami strączkowymi i tak dalej.

Kiedy miedź jest pochłonięta dietą pochłaniającą metabolizm, krew jest transportowana do wątroby przez żyłę wrotną, a białko miedziane niebieskie jest dodawane, krew jest następnie uwalniana do organizmu, a większość wewnętrznej miedzi jest wydalana z przewód pokarmowy z miedzią, który nie jest pochłaniany z pożywienia, a mała ilość miedzi jest wydalana przez inne kanały. Miedź jest pochłaniana głównie w jelicie cienkim, niewielkie ilości są absorbowane przez żołądek.